Concurso leiteiro da raça holandesa na Expointer tem campeãs de um mesmo produtor

As duas vacas holandesas campeãs do concurso leiteiro da Expointer 2019 são da Agropecuária Zatt, do município de Colorado. É a primeira vez que o proprietário, Fabrício Zatt, participa de um concurso deste tipo. “Precisamos sempre acreditar em quem está nos ajudando, na nossa equipe”, disse. Ele e sua equipe levaram o tradicional banho de leite na premiação do concurso. Para a ocasião, esteve presente o secretário da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural, Covatti Filho.

Na categoria vaca adulta, recebeu o título de mais produtiva a Cotribá Zatt 75 Brawler, que fez 80,11 quilos de leite no concurso. Já na categoria jovem, foi a Cotribá Zatt 34 Windsor, que fez 73,18 quilos. “Foi uma surpresa ganhar. É muito recompensador e mostra que temos futuro”, acrescenta Zatt. “Trabalho com isso há cerca de 30 anos e fazemos seleção genética. Compramos sêmen dos melhores touros para inseminar as fêmeas”, conta o produtor.

O concurso é promovido pela Associação dos Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul (Gadolando). O presidente da entidade, Marcos Tang, diz que os animais que participam do concurso não podem ser estimulados de nenhuma forma e só fazem ingestão voluntária oral de feno e ração durante as 24 horas do torneio. “Não pode dar nem ocitocina. Seguimos um código de ética que os concorrentes assinam antes de entrar para o concurso e levamos em conta as questões de bem-estar animal”, esclarece.

Este ano, 13 vacas de seis produtores diferentes participaram do concurso. Os animais passaram por cinco ordenhas. Para definir o resultado, são descartados os valores das duas maiores ordenhas e somadas as outras três. “Isso garante que o resultado final vai ser mais real ao que a vaca realmente consegue produzir no cotidiano”, explica o presidente. “Os resultados são muito satisfatórios e mostram o quão eficiente é a raça holandesa.”

Contra o desperdício

O banho de leite dos campeões do concurso de vacas leiteiras holandesas é tradicional na Expointer, mas o produto não é desperdiçado. A maior parte é água morna, explica Marcos Tang. É usado somente o necessário para tingir a àgua de branco.